Opis

Witariańska gorzka czekolada z dodatkiem cukru kokosowego (inaczej: palmowego) jest robiona ręcznie ze składników nie poddanych obróbce termicznej, co gwarantuje zachowanie wszystkich składników odżywczych. Każda tabliczka to ręcznie formowane małe dzieło sztuki, wykonane z ekologicznego, nieprażonego ziarna rozcieranego i konszowanego na zimno. Prawdziwa uczta dla podniebienia i maksimum korzyści zdrowotnych: substancje antyoksydacyjne wzmacniają układ odpornościowy organizmu. Liczba ORAC (ang. Oxygen Radical Absorbance Capacity – zdolność pochłaniania rodników tlenowych) dla surowej czekolady kształtuje się w granicach 28.000 jednostek, co jest jedną z najwyższych wartości na świecie. Dla porównania borówki, jedne z bogatszych w antyoksydanty owoców, posiadają zaledwie 2.400 jednostek. Popularnym w mediach produktem o właściwościach antyoksydacyjnych jest także wino. Jego wynik (Cabernet Sauvignon) 5.000 blado jednak wypada przy surowej czekoladzie.

Kolejnymi związkiem obecnym w czekoladzie jest flawanol, zapobiegający rozwojowi chorób układu krążenia. Badania przeprowadzone na grupie diabetyków już po miesiącu wykazały poprawę czynności układu krążenia po spożywaniu surowej czekolady. Wyniki uzyskane przy wykorzystaniu surowej czekolady były zbliżone do wyników uzyskanych z wykorzystaniem lekarstw.

Na co więc czekać, skoro możemy się delektować surową, i co najważniejsze, zdrową słodyczą bez żadnych konserwantów?

SKŁADNIKI
surowe ziarno kakaowca*, cukier palmowy*, masło kakaowe*, kakao w proszku* (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Wszystkie surowce, z których korzystamy pochodzą bezpośrednio od farmerów lub spółdzielni rolniczych prowadzących uprawy ekologiczne potwierdzone licznymi certyfikatami rolnictwa ekologicznego przyznawanymi przez Unię Europejską.

Wyprodukowano w Polsce.

Koszt dostawy